Milý deníčku...je podzim, nejvyšší čas vyrazit do Budapešti. Žádnému jinému městu nesluší podzim tak jako Budapešti a jelikož jsem vyzkoušela již všechny podzimní měsíce, nejlepší je dle mého sem jet v listopadu. Vždy když vystoupím na nádraží Keleti,
mám pocit jako při návratu domů. Tvář města se také proměňuje každý rok. V poslední době se z Budapešti stává Berlín před deseti lety - hipsterské kavárny, nové módní čtvrti ale ještě vám to nepřijde tak umělé. Budapešť je svá a já ji miluji. Svých
10 důvodů proč tomu tak je jsem již představila, a tak nyní přidávám další ;) A jak již víte, v Budapešti se mimo jiné úžasně, skvěle a famózně najím, takže zkuste i mé další tipy!
1. Laci! Konyha!
Co k Laci! Konyha! dodat. Zjevení. Myslela jsem, že už mě nic nepřekvapí a tady mě pěkně vyvedli z omylu. Letos už podruhé obhájili BIBa a myslím že hodně zaslouženě. Poprvé co jsem nezvládla vše sníst. A to vydržím hodně. A nejhorší na tom je, že to jídlo bylo skvělý!! Industriální prostředí připomínající velkou garáž, s uprostřed stojícím králem, což je kráječ na šunku, který uvidíte v pohybu při servírování té nejjemnější domácí šunky typu jamón coby amuse bouche, všechno je strašně syrové, ale velice paradoxně příjemné a k tomu - jídlo, příjemný servis, prostě všemi smysly se soustředíte na to, co jíte a pijete.
Smažený topinambur, květákové pyré a chorizo. Křupavé, jemné a pikantní. Už tady jsem si řekla - pozor, tohle bude hodně dobrý.